農獸藥殘留超標、重金屬污染超標…… 安徽新一期食品抽檢查出這些問題

 5月26日，安徽省市場監督管理局公布了新一期食品抽檢信息，抽檢的食用農產品、飲料等2類食品212批次樣品中，有5批次樣品檢出不合格，涉及農獸藥殘留、重金屬污染、微生物指標等問題。

 

　　其中，有3批次樣品檢出農獸藥殘留問題，分別為：宣城市宣州區親品果果品經營部銷售的草莓檢出烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準；安徽省淮北市濉溪縣中瑞批發市場膜棚2號北14號-北16號劉燕銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準；安慶市迎江區龍獅橋市場任圣兵銷售的豬五花肉檢出恩諾沙星、磺胺類（總量）、地塞米松不符合食品安全國家標準。

 

　　烯酰嗎啉是一種殺菌劑（農藥中的一類），主要用作消滅真菌性病害，可用來防治水果霜霉病等。腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用。根據GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留*》規定，草莓中烯酰嗎啉的最大殘留*是0.05mg/kg，韭菜中腐霉利的最大殘留*為0.2mg/kg。

 

　　根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留*》（GB 31650-2019）中規定，豬的肌肉中恩諾沙星的最大殘留*值為100μg/kg，磺胺類（總量）的最大殘留*值為100μg/kg，地塞米松的最大殘留*值為1.0μg/kg。

 

　　還有1批次樣品檢出重金屬污染問題，為：安慶潛山市舒州好又多購物廣場有限公司銷售的珍寶蟹檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。

 

　　鎘是環境中常見的重金屬元素污染物之一，水產品中鎘超標主要是養殖的水源存在鎘污染，水產品在養殖過程中對環境中鎘元素的富集的結果。《食品安全國家標準 食品中污染物*》（GB 2762-2017）中規定，鎘在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大*為0.5mg/kg。

 

　　另外還有1批次樣品檢出微生物指標問題，為：淮南福樂萬家超市有限公司謝家集分公司銷售的、標稱安徽匯達飲品有限公司（阜陽）生產的蘇打水飲料檢出菌落總數不符合食品安全國家標準。

 

　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求?！妒称钒踩珖覙藴?飲料》（GB 7101—2015）中規定，液體飲料(活菌（未殺菌）型乳酸菌飲料除外)一個樣品中菌落總數的5次檢驗結果均不得超過10⁴CFU/mL，且至少3次檢測結果不超過10²CFU/mL。

 

　　對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成合肥、淮北、淮南、宣城、安慶等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
 

食用農產品監督抽檢產品不合格信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目

分類

承檢機構

備注

1

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宣城市宣州區親品果果品經營部

安徽省宣城市宣州區中山路北側觀唐小區6幢8室

草莓

散裝

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2020-10-21

烯酰嗎啉║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg

食用農產品

譜尼測試集團上海有限公司

2

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安慶市迎江區龍獅橋市場任圣兵

安慶市華中東路千萬加菜市場2號

豬五花肉

散稱

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2020-08-09

1.恩諾沙星║1055.2μg/kg║≤100μg/kg                                    2.磺胺類(總量)║519.6μg/kg║≤100μg/kg                                         3.地塞米松║1.64μg/kg║≤1.0μg/kg

食用農產品

南京海關動植物與食品檢測中心

3

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劉燕

安徽省淮北市濉溪縣中瑞批發市場膜棚2號北14號-北16號

韭菜

散稱

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2020-07-22

腐霉利║0.68mg/kg║≤0.2mg/kg

食用農產品

安徽國科檢測科技有限公司

4

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潛山市舒州好又多購物廣場有限公司

安徽省安慶市潛山市梅城鎮桃園路101號

珍寶蟹

散稱

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2020-10-21

鎘(以Cd計)║2.2mg/kg║≤0.5mg/kg

食用農產品

南京海關動植物與食品檢測中心